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宇宙のたねフランチャイズツリー募集

 

「宇宙のたね」とは?

 

禅世界初!精進料理系 豆乳ラーメン専門店「豆禅」

(Vegan_soymilk_ramen) の創業者(米川翠月師範)から

作り方と禅の文化を共に学び 全世界に広める禅人のことです。

 

まず基礎として、

 

向う三軒両隣と玄関周りの掃除、

京町屋建築の掃除、修理の仕方、

池泉座観式坪庭の手入れの仕方、

飛び石のある露路の庭の手入れ、

草木の剪定、水やりを極めます。

 

その次の段階として、

 

接客、レジの使い方、調理補助、

食材管理、衛生管理、洗い物等、

を完璧に極めて頂きます。

 

最終段階でやっと、

豆乳ラーメンの仕込み、作り方、

盛り付け、提供の仕方等と共に、

今までの歴史や雑学を学びます。

 

禅に関しては

宮本武蔵の独行道 にならい、

自分が一人で行う道 と言うことで、

独学が基本です。

一応、ある程度の本があるので、

そちらを読んで頂くのがベスト。

 

宇宙に関してはマヤ文明の叡智、

マヤ暦を意識しながら生活します。