豆禅です。

＝ 豆乳ラーメン＆禅 (座禅、精進料理、尺八)

＝ TowZen (とうぜん、当然、あたりまえの事)

＝The other world Zen（別の次元の世界の禅）

豆禅では動物性の食材をほぼ使わず

（細麺に卵白粉を使用してるのみ）

老若男女、全世界中のお客様に

提供できるような豆乳ラーメンを

日々の作務、庭の手入れや掃除、

調理技術など、日々精進しながら、

環境に優しく健康的な食事のあり方を

飲食店として当然大切にしています。

お一人様、お友達とご一緒に、

ご家族とご一緒に、

人生に思い悩んで一人で食事するのが

嫌になった時に、

昔、仲良しだった友達と

久々に会う時の待ち合わせで、

奥さんが用事でお父さんが

初めて子供と二人で食事する時とか、

思いつめた時に、

暇で暇で仕方ない時に、

世の中が嫌になった時に、

旅行で京都に来たついでに、

旅行で日本に来たついでに、

同じ町内やご近所さんでも・・・

それぞれが緩やかで

Zenbience（禅＋Ambience）な

時間をお過ごしください。