緊急事態宣言を受けてのメッセージ


そ   ら   の   た   ね

宇宙のたね

宇宙平和プロジェクト soranotane

 

Neo精進料理&オリエンタルVegan&ベジタリアン 

当然、スープも麺もスィーツも完全に動物性不使用です!

Neo精進料理系 豆乳ラーメンの老舗隠れ家的レストランとして

2004年7月26日(マヤ暦の元旦)に米川実がたったの一人で創業。

 

世界中から来られるお客様から勉強させて頂いた結果、

オリエンタルVegan(完全菜食かつ五葷抜き)で、

グルテンフリー対応可能(米粉麺を選べば)になりました。

 

日本で唯一のオリエンタルVegan豆乳ラーメン屋!

日本全国&海外進出と世界平和と宇宙進出を願う

ラーメン屋。(現在、「宇宙のたね」修行者募集中!)

詳しくは、「お知らせ」→「Veganラーメン修行者募集」)


Menu

武蔵(ムサシ)or  大豆ミートの担々風 ・・・ 1200円(税込み)

  • 細麺、米粉麺(グルテンフリー麺)、クロレラ麺の3タイプからお選びいただけます。
  • スープは三種類からお選びください。
  • 1、スタンダード、こっさり(あっさりでも無く、こってりでも無い、中庸。)
  • 2、クロレラ(微粉末タイプのクロレラをスープと菜種油に入れてます。)
  • 3、麻炭入り(ナノレベルの微粉末麻炭です。無味無臭ですがゴマ油と合います。)

 

 ヴィーガン&ベジタリアンや精進料理と

豆乳ラーメンのコラボが生み出した

「禅」スタイル ヘルシー豆乳ラーメン! 

詳細は下記のメニューをご覧ください。 


 

厳格なヴィーガンの中でも少数派のオリエンタルヴィーガン(Vegan+五葷抜き)に対応しています。

五葷(ネギ・ニンニク・ニラ・ラッキョウ・アサツキ(ワケギ)・玉ネギ等)も全く入っていません。

ハラル対応については煮切りみりんを使用しています。厳格な人には対応しておりませんがゆるい人なら大丈夫。

イチビキのグルテンフリー醤油を使用し、米粉麺(グルテンフリー麺)を選べばほぼグルテンフリーですが、

普通の小麦の麺と茹で窯は同じものを使用しておりますので、極々微量の小麦が含まれる可能性があります。

茹で窯は一つだけですので、麺を茹でる時に別々に分けて欲しい場合は注文時に言えば対応します。

あと、開店してすぐなら茹で窯のお湯が新しいので、気兼ねなく米粉麺のご注文を頂けます。

※現在シェフズスペシャル、あっさり、濃厚、糖鎖入り、グルテンフリーのあわ、タピオカ麺も終了致しました。


Neo精進寿司

Vegan押し寿司

写真はトンガから来た日本人寿司職人のラーメンシェフが編み出したウナギの蒲焼風茄子の押し寿司。NEO精進寿司では、その他いろいろ創作していく予定。

毎週金曜日の閉店後はバーモード豆禅。Facebookファンページやフレンド限定で夜中に集ったり、飲んでしゃべってます。いつも異次元な繋がりやアセンションな会話が飛び交ってます。

 

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グルテンフリー

Veganスィーツ

グルテンフリーVeganガトーショコラ、クロレラケーキにVegan豆乳アイスをつけるとセットで50円引きに。

アイスは5種類(豆乳バニラ、麻炭黒胡麻、クロレラ、マンゴー、ストロベリーバジル)からお選び頂けます。

他にもその日の担当スタッフのスペシャルVeganスィーツもご用意致しております。

※ある時とない時が御座いますので、ご了承願います。

 

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多彩なイベント

なんでもします。

来るものは拒まず、

去る者は追わず・・・

無茶ぶりOK!

個性的なものからパブリックなもの、赤ちゃんからお年寄りまで。場所だけでも豆乳ラーメンとコラボでもOK!

まずはご相談を。

 

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🐭友達申請いつでも受付中。



20日周期でやってるイベント「~TSUDOI~集い」は本当に自由に何をしてもいいイベント。

ただ一つだけ条件があり、新しい時間「13の月の暦」について

知って頂くイベントとなっております。

初回限定500円!

それ以降は何度でも無料で参加できます。

遅ればせながら、2020年1月1日からアクセスカウンター設置