京都の有名観光地でも、電車の駅前でもない、

とある閑静な住宅街の、

ほとんど人通りの無い、

建物と建物の隙間にある、

飛び石を渡って入ったその奥に、

無駄な殺生をしない靴を脱いで入るお店で、

食後に座禅か、店主の尺八の演奏が聞ける

禅をコンセプトにした豆乳ラーメンのお店を

2004年7月26日、マヤ暦の元旦に開店しました。


これからやりたい事リスト

(個人ブランド/思想の可視化)

  • 豆禅オンラインサロン

  • YouTuber(豆禅・禅・生き方・海外・裏話)

  • 復活スピリチュアル日本語会話教室

  • 完全腹式呼吸とアンビエントな座禅(動画・音声化)

(飲食 × 禅 × ヴィーガン)

 

  • Veganにぎり寿司の開発と提供

  • 禅的な精進料理の朝食を無償化

  • みんなが自由に生きるための店舗(実験場)

(仕組み化・自動化)

 

  • 豆乳ラーメン屋の作り方をOS化

  • お店のIT・DX・ロボット化

  • 完全にお弟子さんにお店を任せたい

(個 → 組織 → 社会)

 

  • システムの開発と店の多店舗展開

  • 海外進出、いつでも誰でも海外移住

  • 禅スピリチュアル体験施設の建設

(最終フェーズ/思想領域)

 

  • 第三の目の開発システムの提供

  • 3畳の和室での幽体離脱・宇宙体験会

  • 子供達への最高の教育の無償化

  • お金の要らない世界を作る

次の一歩(現実的な優先順位)

 

  1. YouTube+オンラインサロン(思想の発信)

  2. 豆禅OSの言語化(マニュアル・思想書)

  3. 弟子に任せる実験店舗の創業

  4. 国内と海外に1拠点づつ(思想の証明)

豆禅に関わる人達へ

― 日常の食と心の姿勢 ―

  • 出された食べ物は残さず食べよう

  • 素直に、いい気分で過ごす

  • 快適で、リラックスした状態を大切に

  • 食事の前に「五観の偈」を唱える

  • 禅・知足主義

    • 吾、唯、足るを知る

  • 解毒・デトックス・心身のリセット

-豆禅は「食べる場所」ではなく、「整う場所」ー

  • あなたの「やりたいこと」は何ですか?

  • 人生で「本当に足りているもの」は何ですか?

  • ストレスの少ない生き方とは?

― 店舗・場の広がり ―

  • 豆禅・豆乳ラーメンのお店の出店者

  • 豆禅ができる場所の無償提供

  • 国内・海外進出方法のアドバイス

  • 店舗の維持・管理の方法共有

  👉 豆禅は「所有」ではなく「共有」

 

― オープンで循環する飲食 ―

  • 店のオープンソース化(未来食堂的思想)

  • 共通概念を持った飲食店のFC化

  • 各店舗間でのスタッフ流通を可能に

  • フリーエコノミーにつながる実験

  👉 競争しない飲食モデル

 

― 社会実験としての豆禅 ―

  • 労働に対する給与・所得の革新的変革

  • お金だけに依存しない価値交換

  • 働く=修行・貢献・循環

  👉 「稼ぐ」より「満たす」

 

― 世界観 ―

  • 世界一と言える「何か」を目指す

    • 味ではなく

    • 売上ではなく

    • 生き方として

  • 人の一生からストレスを無くす

  • 食から世界を静かに変える

豆禅とは、
食を通して人が整い、
場を通して社会が緩み、
足ることを思い出すための実験場。