豆乳ラーメンの世界を

一緒に広げましょう！

【アルバイト・パート募集】

   豆乳ラーメン専門店｜接客・調理補助スタッフ

「Vegan系のレストランで接客がしたい」
「国際的なお客様と関わる仕事がしたい」
そんな方を募集しています。

当店は、京都にある老舗ヴィーガン豆乳ラーメン専門店です。
ご来店されるお客様の8〜9割が世界中から来られる海外の方。
お店の“顔”として、気持ちの良い空間を一緒につくってくれる方を歓迎します。

【こんな方に向いています】

• 国際交流が得意、好き、または、興味がある方

• 将来的に、Veganレストラン・飲食店を生業にしたい方

• 物事を前向きに捉えられる、ポジティブシンキングの方

• 精進料理・Vegan・食の背景に興味がある方

　  ※英語ができる方は歓迎します。
　　（モバイルオーダー対応のため、英語がカタコトでも問題ありません）

【勤務時間・シフト】

　以下のいずれかに入れる方

• 11:00〜15:00（ランチ）

• 17:30〜21:00（ディナー）

　金・土・日のいずれかと

• 11:00〜15:00（ランチ）

　月・火（火曜日は隔週）のいずれか

　閑散期と繁忙期で勤務時間の

　始まりと終わりが多少前後します。
　※上記時間帯を 2〜3名でシフト希望制で入っていただくイメージです。

【仕事内容】

　主に「オモテ（厨房の外）」をお任せします。

• 開店前の玄関・店内清掃

• お客様のご案内・接客

• 料理の配膳・バッシング

• 簡単な調理補助

• 暇な時は掃除、庭掃除

　オモテのスタッフは、
　「最初にお客様を迎え、最後に送り出す」
　お店の印象を決める大切な役割です。

【給与・条件】

• 時給：1,150円〜
  　※研修期間40時間は1,130円

• 随時昇給あり

• 交通費：1日500円まで支給

• 制服貸与

　　※英語堪能・接客経験豊富な方は
　　時給1,250円〜 応相談

• 年齢：18歳〜40歳

• 国籍不問（日本語での意思疎通ができる方）

【ご応募にあたっての注意事項】

　以下に該当する方はご応募をご遠慮ください。

• 日本滞在のみが目的の文化体験ビザ等の方

• 日本語での基本的な会話ができない方

• 学ぶ姿勢がなく、責任を持って働けない方

• 体調管理ができず、頻繁に欠勤される方

• 調査・取材・スパイ目的での応募

• 猫舌で、熱いラーメンが食べられない方

• 仕事に集中できない、注意力散漫な方

• 接客の場で私的な態度が出てしまう方

• 自分のことしか考えれない自己中な方
• 遅刻する時、連絡もしてこない方

【最後に】

　当店は、「ただの飲食バイト」ではなく、
　人・文化・食をつなぐ場だと考えています。

　責任を持って仕事、接客、ラーメンに向き合い、
　お店を一緒に良くしていきたい方のご応募をお待ちしています。

【後継者候補募集】

  京都・老舗ヴィーガン豆乳ラーメン店「豆禅」

京都で長年続いてきたヴィーガン豆乳ラーメン専門店「豆禅」では、
単なるアルバイトではなく、将来お店を背負う覚悟のある後継者候補を募集しています。

ラーメン作りだけでなく、
「なぜこの一杯が誕生したのか？」
「この店をどう未来につなぐのか？」
そこまで一緒に考え、実践できる方を求めています。

【仕事内容】

最初の2〜3年は、徹底して“現場”に入っていただきます。

1. 店舗運営全般
   　（清掃・接客・仕込み・調理補助・閉店作業まで全て）

2. 豆乳ラーメン職人としての技術習得
   　（スープ・麺・盛り付け・提供まで一貫して担当）

3. 新メニュー開発・販促活動への参加
   　（想いをどう形にし、どう伝えるか）

4. 将来的な店舗経営への参画
   　（原価管理・数字管理・仕組みづくり）

※その他、希望や適性に応じて
HP作成、SNS運用、POS管理、レジ集計なども段階的に関わっていただきます。

【応募条件】

以下に本気で向き合える方のみご応募ください。

1. ヴィーガン・精進料理・食の在り方に関心がある

2. お客様との対話を大切にできる

3. 指示待ちではなく、自ら考え行動できる

4. 最低２年間、途中で投げ出さず継続できる覚悟がある

5. 将来的に「自分の店を持つ」「店を任される」ことを考えている

※飲食経験は必須ではありませんが、学ぶ姿勢と継続力がない方は向いていません。

【この募集が向いていない方】

• 短期で稼ぎたい方

• ラーメンだけ作れればいい方

• 指示されたことだけやりたい方

• 週に少しだけ関わりたい方

※そういった方は、今回の募集とは目的が異なります。

【資格・将来について】

週4日以上／1日6時間以上の勤務を2年以上継続された方には、
調理師免許取得に必要な実務経験証明書を作成可能です。

技術・経験・思想を含め、
「一生使える飲食の土台」をゼロから身につけることができます。

【最後に】

この店は、
「ラーメン屋」ではなく
生き方や価値観を伝える場だと考えています。

その想いを引き継ぎ、
未来へつなぎたいと思える方と出会えることを願っています。

ご興味のある方は、
ゲストブックへの記入の上、LINE公式よりご連絡ください。

応募方法：下記ゲストブックよりお申し込みください。